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Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia BalanceExperimentierfreudig?

Wusstest Du?

Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.

Zubereitungsschritte

1
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Möhren mit dem Sparschäler schälen und grob raspeln. Nüsse grob hacken.
2
Mehl, Backpulver, Zimt und braunen Zucker gut vermischen. Eier und Öl zugeben und unterrühren. Möhren und Nüsse untermischen. Teig in die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3
Von der Zitrone 1 TL Schale fein abreiben und 1 EL Saft auspressen. Beides mit Philadelphia und Puderzucker glatt rühren. Frosting auf die Muffins streichen oder spritzen.