Philadelphia gebackener Käsekuchen
12 Portionen
Zubereitungszeit:25 min 
Gesamtzeit:2 h 55 min 

Zutaten

    philadelphia-de

    Produkt Alternativen

    Für eine leichtere Alternative, verwende z.B. Philadelphia BalanceExperimentierfreudig?

    Entdecke all unsere Produkte
    philadelphia-de

    Wusstest Du?

    Ein Philadelphia Becher kann ein großartiges Zuhause für die Anzucht deiner Lieblingskräuter sein.

    Lass dich inspirieren. Klick Hier!

    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen. Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 24 cm) drücken. Kühl stellen.

    2. 2

      Philadelphia und Zucker mit dem Handrührgerät gut vermengen, bis die Masse geschmeidig ist. Eier, Mehl, Zitronensaft und -abrieb und saure Sahne nach und nach dazugeben und gut verrühren. Die Masse auf den Bröselboden geben.

    3. 3

      Den Kuchen für ca. eine Stunde bei 170 °C (Umluft) backen. Nach der Backzeit den Ofen ausschalten und den Kuchen für eine weitere Stunde darin ruhen lassen. Da die Backzeit je nach Ofen variieren kann, nach ca. 45 Minuten prüfen, ob die Kuchenoberfläche bereits ausreichend gebräunt (goldbraun) ist. Dann den Backofen bereits ausschalten.

    4. philadelphia-dePRO TIP Wird der Käsekuchen mit Ober- und Unterhitze gebacken, erhöht sich die Backtemperatur um 20 °C. Beim Gasherd entsprechen 170 °C (Umluft) der Stufe 3.

    +

    Du kannst uns alles fragen

    Hier geht’s zu den FAQsphiladelphia-de

    Lieblingsrezepte

    philadelphia-de

    Apfel-Walnuss Cheesecake

    clockGesamtzeit:3 h 30 min