Mediterranes Ofengemüse gefüllt mit Philadelphia Feta & Gurke
2 Portionen
Zubereitungszeit:15 min 
Gesamtzeit:55 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.

    2. 2

      Das Gemüse waschen und trocknen. Die Zucchini in 3 Teile teilen, die Zwiebeln schälen und einen Deckel abschneiden. Zucchini und Zwiebeln mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Den Deckel der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.

    3. 3

      Für die Füllung den Couscous mit 175 ml kochendem Wasser übergießen und beiseitestellen. Die Gemüseteile vom Aushöhlen fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 5 Min. bei mittlerer Hitze anbraten.

    4. 4

      Philadelphia Feta & Gurke und den Couscous hinzufügen und alles miteinander vermengen. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Das ausgehöhlte Gemüse in die Auflaufform setzen und mit der Philadelphia Füllung füllen.

    5. 5

      Im Backofen (Mitte) 30-40 Min. backen bis das Gemüse weich ist.

    +

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    clockGesamtzeit:40 min