Funfetti-Birthday-Cheesecake
16 Portionen
Zubereitungszeit:1 hr 
Gesamtzeit:4 hr 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Mango auftauen lassen. Biskuits fein zerbröseln, mit flüssiger Butter mischen und in eine gefettete Backform (26 cm ø) füllen. Boden andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.

    2. 2

      Gezuckerte Kondensmilch mit Philadelphia und Limettensaft glatt rühren. Ca. 350 g der Masse abnehmen und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Mangowürfel pürieren und in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen. Gelatine ausdrücken, zugeben und auflösen. Mango-Mix zur restlichen Creme geben und verrühren. 100 g Zuckerstreusel unterheben. Creme einfüllen, glatt streichen und ca. 3 Stunden kalt stellen.

    3. 3

      Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen, unter die kalt gestellte Creme heben. Creme in 3 Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen (z. B. Lochtülle ca. 1 cm ø, Sterntülle ca. 1,2 und ca. 1,5 cm ø) füllen. Mit der Sahne durcheinander dicht an dicht Tupfen auf den Kuchen spritzen. Mit 30 g Zuckerstreuseln bestreuen und sofort servieren.

    +
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    clockGesamtzeit:3 hr 30 min