Butterkekse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken.

Philadelphia, Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft mit dem Schneebesen vermengen.

Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden geben und mit den gefrorenen Himbeeren belegen. Übrige Creme in die Springform füllen. Himbeersauce in kleinen Portionen darauf verteilen.

Anschließend für drei Stunden gefrieren und nach Belieben mit einigen zerbröselten Baisers und frischen Himbeeren garnieren.