Die Pilze putzen und je nach Größe in Scheiben schneiden, halbieren oder vierteln. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin 2 Min. bei mittlerer Hitze anschwitzen. Die Pilze hinzufügen und unter Rühren 5-8 Min. braten bis die Pilze eine leichte Bräunung haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Vor dem Abgießen ca. 100 ml Kochwasser abschöpfen.

Miso-Paste und den Philadelphia in die Pfanne geben und die Hitze reduzieren. Beides langsam zerlaufen lassen und vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz etwas Nudelwasser hinzufügen und einrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die tropfnassen Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Pilz-Sauce vermengen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Spaghetti auf Teller füllen und mit Petersilie bestreut servieren.