Haferflocken, Leinsamen, Philadelphia und Kokoswasser in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Himbeeren mit einer Gabel zu einem groben Püree zerdrücken und die übrigen Beeren waschen und trocknen.

Den Apfel vierteln, das Kerngehäuse herauslösen und in dünne Spalten teilen. Die Hafer-Philadelphia Basis in 2 Schüsseln füllen und mit Apfelscheiben, Beeren und Mandelblättchen toppen.