Upside down Vanillegipfel
6 Portionen
Zubereitungszeit:35 min 
Gesamtzeit:5 hr 5 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Gelatine mit 6 EL Wasser anrühren, 10 Min. quellen lassen. Philadelphia, Vanille, Orangenschale, -saft und 50 g Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren. Gelatine unter Erwärmen auflösen, in die Creme rühren. Masse in 6 Timbaleförmchen (à 110 ml Füllhöhe) geben. Ca. 4 Std. kalt stellen.

    2. 2

      Rhabarber klein schneiden. Mit 40 g Zucker, 3 EL Wasser, Vanillin-Zucker aufkochen. Ca. 5 Min. köcheln. Stärke mit Nektar glatt rühren, Kompott damit binden. Kalt stellen.

    3. 3

      Kekse zerkleinern. Mit Butter mischen. Als Boden auf die Creme drücken. Ca. 30 Min. kalt stellen. Stürzen, mit Kompott servieren.

    4. philadelphia-dePRO TIP Keine Förmchen? Dann stattdessen kalt ausgespülte Kaffeetassen mit der gleichen Füllmenge nehmen.

    +
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    clockGesamtzeit:2 hr 25 min