Die Brezeln aufschneiden und mit Philadelphia Liptauer bestreichen.

Die Salatgurke waschen, trocknen mit den Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Alles in einer Schüssel vermengen. Den Dill fein hacken und untermischen.

Je 3 Pastrami Scheiben auf eine Brezel legen und mit der Gurken-Mischung toppen. Die Brezel-Deckel auflegen und servieren.