Matcha Panna Cotta mit Philadelphia Balance
6 Portionen
Zubereitungszeit:10 min 
Gesamtzeit:4 hr 15 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Philadelphia und Schlagsahne in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Ahornsirup und das Match-Pulver ebenfalls in den Topf geben und alles mit dem Schneebesen verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur unter Rühren 2 Min. köcheln.

    2. 2

      Agar-Agar und Speisestärke mit etwas Philadelphia-Sahne-Mischung vermengen und in den Topf geben. 2 Min. unter Rühren weiter köcheln lassen.

    3. 3

      Die Mischung in 6 Gläschen füllen und min. 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.

    4. philadelphia-dePRO TIP

      Wer seine Panna Cotta stürzen möchte, sollte flache Sturzgläser mit ca. 200 ml Volumen verwenden. Ohne Stürzen geht es aber auch. Das Dessert einfach aus dem Gläschen löffeln.

    +
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