Funfetti-Birthday-Cheesecake

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Zubereitungszeit 60 min

Gesamtzeit 240 min

Zutaten

300 g TK Mango
200 g Löffelbiskuits/Biskotten
100 g flüssige Butter
300 g gezuckerte Kondensmilch
6 Pck. Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g)
5 EL Limettensaft
8 Blätter Gelatine
130 g bunte Zuckerstreusel
100 g Schlagsahne/Schlagobers
1 Pck. Sahnefestiger
Fett für die Form

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Zubereitungsschritte für

Funfetti-Birthday-Cheesecake

Mango auftauen lassen. Biskuits fein zerbröseln, mit flüssiger Butter mischen und in eine gefettete Backform (26 cm ø) füllen. Boden andrücken und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Gezuckerte Kondensmilch mit Philadelphia und Limettensaft glatt rühren. Ca. 350 g der Masse abnehmen und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen. Mangowürfel pürieren und in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen. Gelatine ausdrücken, zugeben und auflösen. Mango-Mix zur restlichen Creme geben und verrühren. 100 g Zuckerstreusel unterheben. Creme einfüllen, glatt streichen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen, unter die kalt gestellte Creme heben. Creme in 3 Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen (z. B. Lochtülle ca. 1 cm ø, Sterntülle ca. 1,2 und ca. 1,5 cm ø) füllen. Mit der Sahne durcheinander dicht an dicht Tupfen auf den Kuchen spritzen. Mit 30 g Zuckerstreuseln bestreuen und sofort servieren.

TippsTipp

Guten Appetit!

Funfetti-Birthday-Cheesecake

Nährwertangaben

Nährwerte	Pro Portion
Brennwert	1675,1 kJ
kcal	400,0 kcal
Fett	26,0 g
Kohlenhydrate	34,0 g
Eiweiß	8,0 g

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