Bacon Spinat Muffins
6 Portionen
Zubereitungszeit:10 min 
Gesamtzeit:30 min 

Zutaten

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    Zubereitungsschritte

    1. 1

      Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein 6-er Muffinblech mit Olivenöl einfetten.

    2. 2

      Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Philadelphia Räucherlachs mit Dill verrühren. Den Speck in schmale Streifen schneiden und den Spinat verlesen. Große Spinatblätter klein schneiden. Bacon und Spinat in die Schüssel geben und alles grob miteinander vermengen.

    3. 3

      Das Muffinblech mit der Philadelphia Mischung füllen und im Ofen (Mitte) 15-20 Min. goldbraun backen.

    4. PRO TIP Dazu passt ein Salat aus Apfelstreifen, Frühlingszwiebelringen und Feldsalat.

    +

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    clockGesamtzeit:15 min